jueves, 31 de octubre de 2013

Me he enamorado... Fjord.

Allá por 1930, 1940 se formó a orillas del fiordo en el antiguo puente del ferrocarril cerca del centro de Aalborg, un llamado Cluster Fish, pequeños refugios construidos por uno mismo que los pescadores utilizan para almacenar sus artes de pesca y las pequeñas casas -llamados casas de caja de arenques- dónde buscar refugio del viento y el clima. Los pequeños barcos de pesca y veleros los dejaban amarrados en los pequeños embarcaderos construidos por ellos. A medida que la ciudad se ha ido desarrollando, el grupo de pescadores ha ido alejandose del centro, hasta 1980 terminando donde se encuentran actualmente.

Ciudad Fjord es un lugar bastante especial. Mirando superficialmente puede parecer una asociación de vecinos, pero una mirada más atenta muestra rápidamente que aquí no se realizan inspecciones, cada vecino hace lo que le conviene, lo que les da bastante libertad. Polle Scrap por ejemplo ha llenado toda su casa y toda la tierra con viejos accesorios de metal.


Tiene un aspecto claramente náutico, hay numerosos cobertizos para herramientas con artes de pesca y embarcaciones pequeñas que se encuentran en la zona.


Los residentes son un grupo muy complejo y divertido, tienen en común el mar, son pescadores, astilleros, trabajadores portuarios... por lo general no tienen educación superior, pero en los últimos años el lugar ha atraído a residentes más jóvenes, entre ellos profesores, un asistente dental y otros que trabajan en el sector sanitario y social. Estos nuevos de una u otra forma han tenido relación previa con la gente de la ciudad y aquí han encontrado un refugio seguro en el que puedan prosperar. No todos los antiguos residentes están igual de entusiasmados con los nuevos residentes más jóvenes. Creen que el consejo debería aprobar a los nuevos residentes. Les preocupa que los jóvenes no tengan suficiente cuidado de Fjord. Les han enseñado que los que viven en silencio y no llamar la atención, viven bien.

El hecho de que la sede del club está diseñado como una taberna donde se puede entrar y beber una cerveza o más, hace que se relacionen entre ellos. La ayuda de unos residentes a otros es su forma de vida.
Una mujer de 67 años que tiene su casa en la ciudad desde hace 10 años describe la situación así: "Una cosa importante de vivir aquí es que siempre hay alguien con quien hablar y que hay alguien que mantiene un ojo en lo viejo. Siempre hay alguien que realmente le importa si algo está mal".
Aunque las mujeres de Fjord tienen un estatus igual, en lo que se refiere a la Junta, no parece que les hagan un hueco, han intentado sin éxito entrar a formar parte de ella numerosas veces.


Tienen sus pequeños barcos tirados en tierra en la playa de la ciudad.


En algunas de las casas tienen hoy en día labores sociales; una de ellas es utilizada por los jóvenes de un club de ocio, otra es utilizada por el Cuerpo de Jager Social, proyecto dirigido a los jóvenes delincuentes y jóvenes adictos, trabajando en un buque en la zona. Otra es un club para los pintores jubilados.

Hoy una gran preocupación ronda en sus cabezas, pues parece que el proyecto de salida del barco que cruza el fiordo se sitúa muy cerca de Fjord y la construcción de nuevas y modernas viviendas se produce cada vez más cerca. Tienen miedo de que quieran esta zona, pues es la más atractiva, lo que supondría su fin o un nuevo traslado.

Una de las cosas que hace a esta ciudad extremadamente vulnerable es que está situado en un terreno de propiedad municipal, el Ayuntamiento podrá disponer libremente de el.

Los residentes del fiordo junto con otras organizaciones y asociaciones que también se verían afectados, han sido muy activos en la lucha contra esta parte del plan y han recogido más de 5.000 firmas para que no se lleve a cabo.

Sería toda una pena perder un lugar como este.


miércoles, 30 de octubre de 2013

Roma amoR

Este verano he vuelto a la bella Roma.
He estado cuatro días con Biel, paseando de turistas por las zonas más céntricas y conocidas durante las mañanas y haciéndonos los locales por las tarde en el Trastévere.

Buenos días!

Mi nueva adquisición, una girnalda de colores, es genial!!! Llevaré una a cada casa en la que viva. :)

sábado, 26 de octubre de 2013

Aarhus, Denmark

Este fin de semana nos hemos venido a Aarhus, ciudad universitaria , bastante grande e importante de Dinamarca, la segunda para ser exactos. Está situada en Jutlandia, en la bahía de Aarhus con vistas a la península de Mols.


A las 12 quedamos con Andreas, profesor de la Universidad de arquitectura, (exmarido de Anastasia, compañera del colegio de Biel), el cual nos hizo un recorrido por toda la universidad; se encuentra repartida entre edificios antiguos, casas a las que les dan nuevo uso y edificios de cristal modernos, disponen de toda la maquinaría existente para que los alumnos trabajen en sus proyectos. Pasamos la tarde con Cristian,(amigo de Dani) nos encontramos en un café del centro, nos explicó cómo es la vida por allí, paseamos por la zona nueva del puerto donde están construyendo edificios de viviendas bastante modernos con canales que cruzan entre ellas y tomamos un perrito caliente con pan de cereales y una salchicha que parecía chorizo.


Al día siguiente nos levantamos muy prontito y cogimos unas bicis para irnos a un parque enorme que está a las afueras, donde hay jardines en miniatura, árboles exóticos, animales de todos los continentes, un hipódromo y pista de atletismo, todo ello pegado a la costa. Fue precioso pedalear bajo esos árboles altísimos de toda la gama de naranjas, una pena que la bici fuese un hierro que pesaba una pasada y no cambiaba de marchas... Así que a la llegada al centro las dejamos y continuamos a pie durante todo el día, paseando por el centro, sus calles llenas de cafeterías y restaurantes con productor orgánicos, tiendas de diseño y muy buenas de segunda mano, aunque caras.


Fuimos al ARoS, Una escalera en espiral une los diez pisos de este edificio cúbico diseñado por la afamada firma Scmidt, Hammer & Lassen. Su techo se ha visto coronado recientemente por un arcoíris circular realizado enteramente en cristal por el artista danés de origen islandés, Olafur Eliasson.



El Hostel estaba en el centro y es una pasada, City Sleep-in, con patio, cocina, salones... Muy recomendable.
El patio me ha encantado, a pesar del fresquito y la lluvia salimos a tomar una cervecita.


miércoles, 23 de octubre de 2013

Hamburguesas de lentejas germinadas

Por qué germinar las lentejas? Es en su momento de germinación, cuando estas aportan más nutrientes.
Cómo? Las dejamos en remojo una mañana, las colamos y colocamos en un plato ondo, lo tapamos con una servilleta y un plato sin que toquen las lentejas. Y las dejamos reposar a temperatura ambiente durante dos días. (Receta para dos personas: 200gr).
Las cocemos durante 8' y escurrimos. Después trituramos las lentejas, le añadimos 1 diente de ajo, media cebolla, una zanahoria pequeña zanahoria,un huevo y salpimentamos. Pasamos por la sartén con un chorrito de aceite... y Hecho!

domingo, 20 de octubre de 2013

EstonoesAscot Otoño 2013

Mi prenda favorita de la colección de otoño 2013 de EstonoesAscot. Diseños exclusivos, telas creadas por la diseñadora, lanas 100% naturales, hecho a mano... Una pasada, Creadora: mi hermanita mayor, María Vallier.

viernes, 18 de octubre de 2013

Skagen, Denmark

Ayer estuvimos en Skagen, Skagen es un cabo y una ciudad danesa, la punta más septentrional de la península. Es una ciudad turística y pesquera, llaman la atención sus casa amarillas con tejados rojizos y las dunas móviles de su costa. Lo que más me gustó fué la fila de casetas de madera que hay en el puerto pesquero, donde los pescadores cocinan lo pescado ese día.






Cabo de Grenen.