miércoles, 23 de octubre de 2013

Hamburguesas de lentejas germinadas

Por qué germinar las lentejas? Es en su momento de germinación, cuando estas aportan más nutrientes.
Cómo? Las dejamos en remojo una mañana, las colamos y colocamos en un plato ondo, lo tapamos con una servilleta y un plato sin que toquen las lentejas. Y las dejamos reposar a temperatura ambiente durante dos días. (Receta para dos personas: 200gr).
Las cocemos durante 8' y escurrimos. Después trituramos las lentejas, le añadimos 1 diente de ajo, media cebolla, una zanahoria pequeña zanahoria,un huevo y salpimentamos. Pasamos por la sartén con un chorrito de aceite... y Hecho!

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